Travail à la ferme
En agriculture, le travail qui doit être fait est lié à une connaissance.
Ce savoir vient du fond des âges ou d’une découverte nouvelle.
La difficulté est la masse de connaissances simples qu’il est indispensable de maîtriser à chaque étape. Cette connaissance ne s’acquiert que par l’expérience et ne se transmet que par le questionnement.
Sont présentées ici mes 15 années de paysan ardéchois. même si aujourd’hui je reste très impliqué dans la « Paysannerie » ayant le statut de « cotisant solidaire » la MSA .Mais je suis aussi co-président d’ « Accueil Paysan Ardèche » et soutient Bénévole de la CUMA « Envie de Châtaignes » et de l’ass « Châtaignes en vie »
Vous allez découvrir dans ces pages ce qu’a été mon métier de Paysan jusqu’au 31 décembre 2015….. j’y ai donné tout mon cœur et de la passion……..
(recette du Purin d’Ortie)
à suivre les pages liens sur toute la Production !
En savoir plus sur la châtaigneraie | |
En savoir plus sur les fruits rouges | |
En savoir plus sur le travail de saison | |
En savoir plus sur les transformations | |
En savoir plus sur les animaux |
Calendrier des activités à la ferme
MOIS |
CHATAIGNERAIE |
FRUITS ROUGES |
TRANSFORMATION |
TRAVAIL DE SAISON |
Janvier |
revalorisation et nettoyage (abattage, débroussaillage, élagage, écobuage) |
taille |
les jours de fortes pluies, fabrication de confitures à la ferme |
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Février |
idem |
idem |
idem |
pose de fumier ; charcutage préparation terre |
Mars |
idem mais dernier élagage et abattage; |
palissage; travail du sol |
dernière plantation préparation du potager |
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Avril |
greffage |
début récolte fraises des bois |
suite potager; nettoyage étable |
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Mai |
récolte cerises |
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Juin |
récolte des petits fruits |
journée de fabrication de diverses confitures |
les foins |
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Juillet |
récolte des petits fruits |
idem |
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Août |
débroussaillage; sélection des rejets |
récolte des petits fruits |
idem |
bois de chauffage; |
Septembre |
début récolte châtaignes |
bois de chauffage; champignons |
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Octobre |
idem |
champignons |
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Novembre |
séchage de châtaignes |
les jours de fortes pluies,fabrication de confitures à la ferme |
travaux d’ aménagement pour la ferme;plantations |
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Décembre |
début nettoyage châtaigneraie |
plantation |
idem |